ニッカウヰスキー余市蒸留所（後編）

貯蔵庫を改造したウヰスキー博物館に入ると、お馴染みの「キング・オブ・ブレンダーズ」のステンドグラスが名に入る。創業者・竹鶴政孝のブレンドへのこだわりだろうか。右手にはショットクラス、左手には原料である大麦の穂を持っている。

第１号ウイスキー。中身が減っているのは、瓶の栓がコルクでできていたために蒸発したそうです。飲んだらどんな味なんでしょうね。

樽の原酒も同様に、年を経るごとに蒸発して少なくなっていきます。これを「天使の分け前(Angel's share)」呼ばれていますが、１５～２０年すると３割以上なくなるとか。４０～５０年たつと半分くらいになるので、貯蔵する年数にも限界があるそうです。

 

これも懐かしい、オーソン・ウエルズのＧ＆Ｇポスター。テレビの宣伝も印象深かった。

竹鶴がスコットランドへ留学した時の実習報告が展示されていた。細かく丁寧に書かれている。

試飲は、「竹鶴ピュアモルト」を１：１の水割りでいただきました。この飲み方が、芳香を楽しめます。

竹鶴の奥様の名にちなんだ「ＲＩＴＡ　ＨＡＵＳＥ」は、旧研究所。今は使われていません。

創業当時の事務所は、余市町の指定文化財として保存されている。

屋内はこんな感じ。

政孝夫妻の住居も蒸留所内に移設されている。残念ながら玄関ホールのみしか見学できません。

説明は不要かな。

住居の模型があります。和洋折衷ですね。

その証拠に、２階の窓には障子が見えます。

ガイドツアー待合室で、ここでしか買うことができないオリジナル・チョコレートを買って、蒸留所を後にした。