もつ鍋（かわ乃）

先週の博多出張時に寄った上司お薦めの店。もつ料理の「かわ乃」、創業５５年の老舗で国産牛のみを使用しているそうだ。
もつ鍋は醤油（一人前￥８００）と味噌（同￥９５０）の２種類。勿論２種類とも頂いた。写真は醤油のもつ鍋。
味噌は、京都老舗の白味噌を使っているとのこと。コクがあるがくどくはない。もつも新鮮、絶妙なバランスで美味しい。
サイドメニューとして馬刺し（￥１０５０）を注文。新鮮で臭みもなく非常に美味しい。
また、寄りたい店が一つ増えた。でも、簡単に行けないけどね。
評価：☆☆☆