町の図書館通い再開 たくさん本読んだ

コロナ禍でずっと自粛してた町の図書館に久々に行ってきました。
入り口で検温して、氏名と連絡先記入して入館。館内は椅子やテーブルが間引きされていて以前よりゆったりしていました。


雑誌に飢えていたのでひさしぶりにたくさん読んでとてもためになりました。

スタバとまでは言わないけれど、館内にドトールとかテナントで入ってくれるとうれしいんだけどなー。

また行こう。

緑黄色野菜はβカロテンの含有量で決まる

緑黄色野菜とはβカロテンを100gあたり600µg含む野菜のこと

●スナップえんどう
●あさつき　
●いんげん　
●オクラ　
●かぼちゃ　
●クレソン　
●ケール　
●小松菜　
●サラダ菜　
●しそ　
●春菊　
●セリ　
●貝割れ大根　
●チンゲン菜　
●とうがらし　
●トマト*　
●ニラ　
●にんじん　
●バジル　
●パセリ　
●ピーマン*　
●ブロッコリー　
●ほうれん草　
●三つ葉　
●芽キャベツ　
●モロヘイヤ　
●わけぎ

プロが直伝《おむすびきゅうさん おにぎりの握り方講座》【HTB北海道ニュース】

う〜んためになる。北海道アクセントもすてき。

＜おいしいおにぎりの握り方＞
１．利き手が上。ごはんは手を重ねて見えなくなるくらいの量
２．親指第一関節を入れてくぼみをつくり具材を入れる
３．指先をすぼませて具材を押し込み余白を閉じる
４．塩は指先に広げ手のひらから転がしてまぶす

５．持ち手でおにぎりをぐっと押さえ伸びたところを引っ張り上げる
６．力加減は表面の米のすき間が埋まるくらい

食事バランスのざっくりした考え方

主食：ご飯、パン、麺
主菜：肉、卵、魚、豆腐、納豆
副菜：野菜、きのこ、海藻類

食事バランスを考える上で参考となるやり方は以下のみっつ

１．800ml弁当法

容器の半分をご飯、残りのスペースにおかずを主菜２:副菜1の割合で詰める

２．ワンプレート法
おかずを一皿に盛る。下半分は主菜1品、上半分は副菜2品
主菜は手のひらに乗る分量
副菜は料理前なら両手に乗る分量、調理後なら片手のひらに乗る分量

３．食事バランスガイド
食べ物をSV（サービング）＝「つ」でカウント
１日に
主食７つ
主菜６つ
副菜５つ
乳製品２つ
くだもの２つ


ご飯１膳＝ひとつ
メインのおかず=ふたつ
サブのおかず小鉢＝ひとつ
SVのカウント方法について詳しくはこちらのリンクをどうぞ。

ガリガリ君脱出のための食事戦略

18歳から50歳までの男性の場合、1日に必要なエネルギー量は2,400kcal
これを1日３食に割り当てた場合１食800kcal。これは800mlの弁当箱に相当する分量。かなりでかい。でもこれより摂取エネルギーが少ないと体重は減っていく。戦略としては1日５食、朝600,午前300,昼600,夕方300,夜600で合計2,400kcal。これをベースラインとして毎食これを超える食事をすれば体重は増えるはず。これをみぞおちの痛みに耐えながら少しずつ実践していく。

じゃあ普段食べているもののカロリーを知らないと。
ここにメモしていこう

• ご飯(大盛) 200g　300kcal
• おはぎ 　100g 200kcal
• ポテチ小袋 150kcal