【ぱりふわっ】冷凍たい焼きのおいしい温め方

目指すのは皮の表面はぱりっと中はふんわり、あんこが程よくあったかい。

そんなたい焼き。

ポイントは皮とあんこを別々に温めること。

１．特急モード
凍ったまま180℃のオーブンで2～3分加熱。次に電子レンジ500wで20秒。これであんこにしっかり熱が通ります。

2．職人モード
自然解凍で120分、その後220℃のオーブンで２分加熱、仕上げに電子レンジ500wで10秒。

<注意>
持ち場を離れないようにしてください。
オーブンのすき間から香ばしい匂いがしてきたら、焦げ臭くなる前に取り出してください。

※お茶を淹れるタイミング
先にポットでお湯を沸かしてから、たい焼きに取り掛かります。
たい焼きの温め直しが終わる頃にはお湯がいい温度まで下がっているので、多めの茶葉で1分、じっくり蒸らして淹れると濃いめでまろやかに仕上がります。
おすすめ茶葉
「静岡　深蒸し煎茶」
「鹿児島　知覧茶」

サンマ細～い。でもうま～い。埼玉県熊谷市妻沼の和食屋「和とう」

そっか初サンマだ。


釧路に住んでた頃はサンマ満載の４ｔトラックが北大通りを何台も走ってたっけな。

魚臭かった。

当時だったらこんなに細いのは誰も見向きもしなかったけど今は貴重だよね。

和とうさんは元魚屋さんなのかな？

新鮮で焼き加減も塩加減もちょうどよくておいしかったです。

超コンパクトなワークスペースできた。

酷暑で２階が暑いので、1階和室にサテライトを作りました。0.5畳の極小スペースでも結構快適。新幹線とは言わないけど、在来線のグリーン席くらい。


モニターは24インチ、ラップトップは14インチです。

今回使った製品は次の通りです。

ニトリの折り畳みターブル 4,990円　組み立てが簡単。

折りたたみデスク (ZK009 80 LBR) ニトリ 【玄関先迄納品】 価格：4,990円（税込、送料別) (2024/10/22時点) 楽天で購入

カインズのワークチェア　4,980円　背もたれがメッシュになっている。

サンワサプライのモニターアーム　4,980円 角度、距離の自由度が高い。

モニターアーム シングル ポール 水平 30インチ 高さ調整 クランプ式 画面回転対応 縦画面 ディスプレイ アーム PCモニター ディスプレイ アーム モニタースタンド モニター アーム PCアーム ゲーミングモニター vesaマウント 27インチ 価格：4,980円（税込、送料無料) (2024/10/22時点) 楽天で購入

カインズのタイルカーペット　348円*6枚=2,088円　意外と簡単に切れる。

でもさ、今日から涼しいのはなぜ？

白井 恭弘著 「外国語学習の科学 第二言語習得論とは何か」

本のタイトルに「科学」と書いてあったので、相対性理論みたいに、後世になって次々と仮説を裏付ける検証結果がでてくるような、何かしっかりとしたストラクチャがあるのかと思って読んでみた。

外国語学習の科学 第二言語習得論とは何か （岩波新書　新赤版1150） [ 白井　恭弘 ] 価格：1,012円（税込、送料無料) (2024/10/21時点) 楽天で購入

全体的にふんわりとしたイメージだった。

40年前に世間をあっと言わせるような仮説が出たあと、反論や反証が出てきたりして、なかなか集約できず今に至る。

そりゃそうだ。対象が「人」だからね。

ざっくり言うと、インプット仮説、アウトプット仮説、インタラクティブ仮説の３種類がある。

共通しているのは言語習得にはインプットが重要だということ。

だからAI英会話アプリのベンダーが言うような、１日１５分の会話だけで英語がペラペラになることはないですね。量が足りない。


あるとしたら、反復練習で覚えた例文がカバーできる範囲の内容に限られます。



英語の学び直しをするなら、興味のあるコンテンツを大量に読んだり、聞いたりすることをおすすめします。それはAIがなくてもできるから業者さん達は何も言わないですけど。

たい焼きのシーズン到来 舘林でうまい店はここ。

たい焼きには天然と養殖があるのを知っていますか？

天然モノは一度に１～２匹までしか焼けない器具で焼いたやつ。

養殖モノは生地を焼き型に流し入れ、あんこをのせて両側を合わせ、一度に6〜10匹（個）ぐらい焼けるやつ。

群馬県舘林市にあるヤギヤのたい焼きは天然もの。

皮の焼き具合といい、あんこの甘さ加減といい、絶妙です。



注文するときは「たい焼き〇〇個ください」じゃなくて「たい焼き〇〇匹ください」と言ってね。