今日は毎月恒例のランチへ。
今月は夜のコースではなくて、七夕の特選料理。

豆腐が麺みたいに食べられる(ところてんを出すので押し出して作ってる)

冬瓜とエビのすり身で作った、、、名前失念、、、少量の生姜がすごく効いてた。



鱧

加茂ナスと鴨肉。上に乗ってる黒いのは、ナスの皮を細~く切って揚げたもの。鴨肉がすごく柔らかくて食べ易かった




杏子のゼリー(杏子の実をゼリーで包んだみたいな)と青梅の淡雪

お腹一杯にもなり、大変幸せな時間でございました
今月は夜のコースではなくて、七夕の特選料理。

豆腐が麺みたいに食べられる(ところてんを出すので押し出して作ってる)

冬瓜とエビのすり身で作った、、、名前失念、、、少量の生姜がすごく効いてた。



鱧

加茂ナスと鴨肉。上に乗ってる黒いのは、ナスの皮を細~く切って揚げたもの。鴨肉がすごく柔らかくて食べ易かった




杏子のゼリー(杏子の実をゼリーで包んだみたいな)と青梅の淡雪

お腹一杯にもなり、大変幸せな時間でございました
