美しい～（聚洸）

今回の京都行きは、ここの、この和菓子を求めての事。

『聚洸　じゅこう』。



今回も、予約で売り切れの張り紙が。
行ったのは開店と同時だったから、少なくとも今日は、予約のみの販売なんだね。

この「あけ」と


「常盤の碧（みどり）」は１月末まで。
家庭画報だったか、何かの雑誌関係での作品じゃなかったかな。


「寒牡丹」


「椿」


「あけ」、口にいけると、ホロリとほどける。

「椿」、これ、このまわりの白いの、何？求肥？？
噛んだ感じは、マシュマロみたい～。

も～う、あいかわらず、美しく、味も上品なお菓子でございます。

芯から「和」を感じました。

買いに言った時、お弟子さんとおぼしき人が対応してくれてたのですが、
私がいろいろ尋ねてたら、不穏な物を感じたのか（笑）、奥からご主人が。

やっぱり、最後は、見えなくなるまで、お二人でお見送り。
私も何度も振り返って、お辞儀してしまいます。

ここの和菓子食べると、何故か岡山の『昇一楼』と通じる物を感じます。
ブレのなさ、でしょうか。

心落ち着き、安心します。