仙台・ミュンヘン・レストラン総合研究所 

仙台(ドイツ・ミュンヘンも)安いレストラン・カフェ・居酒屋・食堂の、メニュー、価格、接客についての食べ歩きブログ。

2023クリスマス第一弾「TFUカフェテリア オリーブ」でクリスマスオードブル

2023-12-23 | 日本のレストラン(洋食・喫茶・カフェ・カフェバー)


  
クリスマスには、2~3軒のレストランからオードブルを注文することが多いです。それぞれのレストラン自慢のお料理が美しく盛り合わせてあって、いろんなお料理を味わえるのが気に入っています。
第一弾は「TFU カフェテリアオリーブ」さん(仙台市宮城野区榴岡2-5-26)
で、クリスマスオードブルをお願いしました。店員さんは皆さん丁寧な接客で好感が持てました。


クリスマスオードブル2名分 3,800円
  


牛肉の赤ワイン煮込み 
 
袋入りで冷凍状態で渡されるので、袋ごと湯煎で温めました。皿に持ったら、大きな牛肉がごろごろいっぱい入っていてビックリ!牛肉はフォークですぐにほぐれるほどやわらかく煮込まれいて、ベースのシチューもすごくおいしい!
これほどおいしくボリュームのあるビーフシチューは、外食ではめったに出会えませんよ。


低温調理の牛たたき グレイビーソース
チキンガランティーヌ マスタードソース
 
牛たたきはやわらかで、コクのあるグレイビーソースがぴったり。
チキンガランティーヌは、鶏肉をキノコなどを巻き込んだお料理で、しっとりしていました。

海老、ムール貝、魚介のエスカベッシュ
サラミ2種とカマンベール
 
エスカベッシュは、エビとムール貝の他にイカがいっぱい埋もれていました。

ドライフルーツとクリームチーズ バゲット添え
ナッツのコリッとした食感とクリームチーズの相性抜群!デザートみたいでおいしい!

どれもとてもおいしく、特に牛肉の赤ワイン煮込みが絶品で感動しました。しかも、HPに載っていた写真より量がかなり多い。今年のクリスマスオードブルの第1弾としてすばらしかったです。オードブルは他店でも注文しているので、食べたらまたUPしますね。



 

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