昨年は柿が豊作でした！！
柿って一年おきに生り年があって…
その前の年は2個しか取れなかった
昨年は保存瓶2つ分が出来たので
穀物酢に漬け込んで約半年ほど寝かす(これがポイント)
柿が崩れ始めたので濾して…
そのまま使ったり、ポン酢にしたりして
ほのかな甘みを楽しみます。
昨年は柿が豊作でした！！
柿って一年おきに生り年があって…
その前の年は2個しか取れなかった
昨年は保存瓶2つ分が出来たので
穀物酢に漬け込んで約半年ほど寝かす(これがポイント)
柿が崩れ始めたので濾して…
そのまま使ったり、ポン酢にしたりして
ほのかな甘みを楽しみます。