葱坊主畑で下仁田葱ゲット

葱もすっかり花盛り、葱坊主の行列さ！

葱の花 ＝ 葱坊主
いつも思うのだけれど、葱坊主、こいつは食べれないものなのかな？

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花盛りの葱畑でそんな莫迦なことを考えながら、晩の食材として葱を数本抜いていたら・・・

下仁田葱を、それはもうたくさん、これでもかぁっ　てなくらいにいただいてしまった。　ラッキー！

隣の畑の下仁田葱なんだけれど、とても立派な葱なのにもう収穫しないというのだ。　数日中には耕してしまうというので、『お好きなだけどうぞ』 というお言葉に飛びついてしまったボクなんだね（笑）

下仁田 というのは、群馬県西部のとある町の名前で、この地域でしか栽培できない独特な葱だったようで、その昔江戸時代の献上葱だったらしい。　だからなのか、殿様葱なんて呼び名もあるようだね。　ルックス的にも堂々たるもの、やっぱし殿様葱かな（笑）

現在では今回貰った葱のように、下仁田以外でも栽培されてしまっているから、下仁田産は本場ブランド化して区別されているみたいだ。

普通の葱と比べると、コイツは白根が太くてね、煮たり焼いたりと火を通すと独特の甘みがあって美味いのだ。　形状的に生食・薬味には使わない。　ボクは黒七輪で焼いて食べたり、鍋や味噌汁にして食べたけど、なかなか美味いねぎだと思うよ。　シーズン的には冬のものだから、もうお終いということらしい・・・

下仁田葱をいただく時、ウチの長男坊主も一緒に居たんだけれど、どこでどう聞き違えてしまったのか、その日の晩ごはんの時に彼は 『シモネタ葱』 と呼んでいて、笑わせてくれた（笑）

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