薪ストーブ暮らしが大好きでブログ書いてます。
燃焼のこと、薪作りやメンテナンスのこと、そんな写真と駄文で毎日更新!
薪ストーブ|薪焚亭
油揚げとほうれん草の煮浸し

醤油味の滲み込んだ油揚げと、ほうれん草の野菜をたっぷり感じます。
で、時にはこれに大根おろしをのせても美味いです。

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ねじりハチマキ

なので、おらが畑の白菜は、ねじりハチマキで頑張ってます(笑)

で、少し後悔してます。 めんどくさがって縛らなかったら、確かに外側の葉っぱがずい分剥がれたし、それなりに痛みました。 まぁそれでもまだ何とか白菜の収穫が続いていますけどね。 でも、来年こそはおらが畑でもねじりハチマキすることにするよ。

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エコファンの合体




3枚羽のとなりでゆっくりと回りだしました。 やっぱりFA225には2枚羽が似合います。

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久々の中華そば



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久々に桜薪で薪ストーブの焚付

焚いてみて改めて感じたのは、あたりまえのことだけど、やっぱしこれが薪屋の薪だよなぁ~ と、半年乾燥じゃ薪としては失格だな、と言うか、赤点ぎりぎり合格って感じですかね(笑) それと、今さらだけど桜薪の火持ちは楢の7割程度です。 まぁそもそも桜は楢よりずい分と軽いんでね、火持ちは質量に比例するんでしょうがないでしょう。
60束ぜんぶ金輪(タガ)から外して、空いてる薪棚に並べました。 こうすることで束のままより少しは乾燥が進みやすくなるし、焚く時はいつもより多めに部屋に運んで置いて、つまり長い時間薪ストーブの隣に並べておいて乾燥を促しつつ、それから焚きましょうかね。
さて、ネガティブな話はこのへんで止めにして桜薪です。 やっぱりいい匂いです。 リンゴなどの果樹の薪も甘くて確かにいい匂いですけど、個人的には桜薪が一番好みかも知れない。 熾きの上に薪を置くと樹皮が焦げだして、その時の香ばしい煙がたまらないんですよね。
なので、煙を部屋に漂いやすくするために、アンコールもFA225もあえてダンパーは閉じたままくべるんです。 もちろんわずかな時間ですがね。 とにかくこの瞬間に立ち込める香ばしい匂いがたまりませんね。 そんな中、晩酌を始められるということが、つまりは冬の晩の至福の時です(笑)


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薪ストーブの上のヤカンたち

食事時だと鍋ものってることが多いです。 煮込み料理だったり、味噌汁の具だったり・・・
何かと重宝する薪ストーブトップです。
おわり。


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月一の朝市


まずは会場内をいつものように端から端までぶらぶらり、途中でマグロの解体やってたんでしばらく様子をながめてると、美味そうにも見えたし、一瞬買おうかなと思ったんですが、あんまし好みじゃない尾長マグロだったんでね、結局スルーしました(笑) それにしても、本職とは言え熟れた包丁捌き、実にお見事!

結局、海産物は前回と同じでウニだけ買ってきました。 お目当ての700円のロシア産生ウニが今回もあったんですが、店員の「最後の1個だよ!」 と言う威勢の良い掛け声に負けて、たまには贅沢に国産でもいいかなと、北海道産生ウニ1,500円を惰性でゲット! 末端価格は知らないけど贅沢って言ったって1,500円だけどね(笑) あとは娘の希望でみかん1箱と、4パック500円の激安イチゴ(小振りだけど)を買ってお終いです。
ちなみにお味の方はと言うと、時期外れとは言えウニはウニだ。 なかなかに美味かった(笑)

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あれからもう18年

ケーキを食べれるようになったのなんて、考えてみたら小学生になってからだったな。 そしてその頃からもう1つのケーキを食べる会なクリスマスもメジャーになってきたような気がするね。 そう考えると、庶民的にはバースディケーキの歴史なんてまだ40年も経ってないことになる。 もしそれ以前から食べてた家庭があったとすれば相当なハイカラさんってことかな。
まぁ今さらバースディケーキの歴史なんてどうでもいいんだけどね。 そんで、一昨日は吾が家の長女の誕生会でありました。 と、話が繋がる訳です(笑) 満で18歳なので、生まれると同時に1歳だった昔なら、こないだの正月が来て19歳ってことですね。
さて、彼女の年齢、それが18歳でも子宮での時間を併せた19歳でも、まぁそんなことはどっちでもいいんですが、子供の成長ってのはとにかく早いもんだなと、つくづく思う訳であります。 つまりそれは、自分の人生の終わりに向けてのスピードも早いという訳でして(笑)
前の晩から細君と次女が作ってたケーキを食べて、長女の18回目の誕生会は和やかな雰囲気の中無事過ぎていきました。


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キンピラゴボウ

そんなキンピラゴボウですが、1人暮らしだった学生の頃や長期出張が多かった若い頃には、時々買ってきて食べてたもんですが、決して不味くはないんだけど何か違うな、と言うか、それはただ単に名前がキンピラゴボウなだけで、舌が求めてるキンピラゴボウじゃないんですね。
吾が家じゃキンピラゴボウに限らず、お惣菜は滅多なことで買わないです。 買うとしても細君が寝込んだ時くらいですかね。
各家庭の味付けの違いには馴染める味とそうでない味がある。 つまり我慢の限界を超えちゃうと美味しくも何ともない訳で、なので、結婚はなるべく同じような味覚同士でするのがいいね。 ましてや酒飲みなら尚更のことだと思うよ。 性の不一致ならぬ味覚の不一致とか何とか、それが原因で離婚なんてことは無いだろうけど(笑)

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薪ストーブは温度計だらけ

半分は趣味でくっつけてんだけど、残りの半分は試用で下ろしたり、キズがついてて売り物にならなくて使ってたりと、いつの間にか増えてしまった訳です。 でもまぁそれはそれで楽しい気分になれるんでね、温度計がたくさんついてても良いでしょ!?(笑)
で、最近増えた仲間がこれです。

めーどいんあめりかこく デス。
これは薪ストーブ用ではなくて、前に紹介していた ダッチオーブン用の温度計 ですね。
精度はたぶん薪ストーブ用と同じ程度でしょう。 あくまでも目安温度です。 用途が用途なので一応はバイメタルが露出していない密閉式ですが、防水って程ではないと思います。 自分はダッチオーブンで料理ってのをまだ1回しかしたことないし、今のところ本格的に始めるつもりも無いので、薪ストーブの前面パネルにくっつけて遊んでます。 300℃で振り切れてしまうのでトップでは使えませんからね。
このページで ダッチオーブン用の温度計 は売ってます。

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