梅の開花待ちとフキノトウとコゴミの天ぷら

梅はたくさん花芽を付けているけど、今年の結実はいくつ？

毎年漬けている梅干し、いつになったら買わなくて済むようになるのだろう。

完熟まで待って収穫したいんだけどね。

開花までは、あと一週間？

 

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ことしは既に三回、ふきのとうの天ぷらを食べることが出来た。
芽吹きの春は、自然から次々と恵みがあって、生かせてもらっていることに感謝しかない。

口に出来る次の恵みは、出来ればコゴミであって欲しい。
去年、ジャンボさんに貰った株を植えたけど、最初の春なので食べれるほど芽を出すかどうか？

もし、たくさん芽を出してくれたら、その時は少しだけお裾分けしてもらおう。
コゴミはお浸しも美味いけど、やっぱし天ぷらが一番好きだ。

ぬめりはワラビ程じゃないけど、カリっと揚がった衣との相性がたまんないのよね。

この話の続きは、春の恵みと薪ストーブを焚かない朝

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