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ビックらこいたジャンボサイズのなめこ




昨日もまずまずの天気で、風は冷たくなってきたけど陽ざしが暖かい。
なので午後からは、薪場で薪割りレジャー!


今日は午後から薪2立方mの引き取りがあって、
お客と一緒に軽トラックに積むんだが、
それも薪場でレジャーってことで、いいんじゃないかい(笑)

仕事としてやるより、レジャーと思った方が気分よく出来る。



メンドクサイとは思うけどヨロシクです。



何気に裏の林の中を覘いたら、ビックらこいた。
なんと、そこにはジャンボサイズのなめこがあったのだ。

1年半前に植菌した桜の榾木なんだが、
仕込みが杜撰だったし、菌糸紋が出なかったんで諦めていた。

それが今、忘れた頃に顔を出してくれたのだ。


なめこの榾木は4本あるんだが、モノになったのは1本だけで、
他の3本は生えてくる気配もなくて、やっぱし失敗?

猿の腰掛みたいな硬いキノコしか生えてない(笑)

まぁ期待しないで、もしかしたらに賭けてみようかね。



 


さっそく、肉豆腐鍋に入れて食べたんだが、
これが美味いのなんのって!

小粒のなめこを大根おろしで食べるのは、子供の頃からの好物なんだが、
傘が開いたデカいなめこも、食べ応えがあっていい。


料理屋の味噌汁のなめこも小粒だが、
オイラ的には、開きなめこの方が汁物には合うと思ってる。

じゅんさいもそうだが、小粒だとヌルっとした食感だけだよね。
木野子として味わい深いのは、開きに限ると思う。






なめこが生ってたのは、手前の1本だけなんだよね。





3Dプリンターで住宅を造るとか言ってんだが、
これが実現したらすごいね。

夢があっていいなぁ~
あとは価格、いくらで出来るのかそれが問題だ。




■ディープな話はこちらで!



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