赤芽を収穫しました

赤芽（セレベス？）を収穫しました。







土寄せが不十分だったみたいで、収量が少なかったです。

数年前にセキチューの見切り品を買って作り続けていますが、赤芽は味が抜群です。

親芋も食べられるようですが、親芋は保存して次年度の種イモにしています。