干し柿のリベンジ

10月に吊るした干し柿は、全部が長雨のカビで駄目になったので、リベンジです。



ご近所から戴いた”甲州百目柿”です。

18個戴き、12個を樽抜きで、6個を干し柿にしました。

これからは長雨はないので、カビの心配はないと思います。