べか菜はうぐいす菜？

9月上旬に播種したみやこべか菜を収穫しました。

播種して30日未満で収穫です。

私の育った家では、小さいころからこのような山東菜の若菜を”うぐいす菜”と呼んでいました。

ネットで調べると”うぐいす菜”は京都の別の菜を指すようですが、丸葉山東菜も”うぐいす菜”として売られているので、まんざら間違いではない様です。

味噌汁に入れると、小さいころを思い出します。