早生のつぼみ菜の収穫

雪の後、10年来作り続けている早生のつぼみ菜を収穫しました。

これのお浸しを食べると、春が来たなという感じです。

3月10日前後が例年の最盛期ですが、1か月前の今頃から採れ始めます。