晩生壬生菜の収穫

9月上旬にセル蒔きして、9月下旬に植え付けした晩生壬生菜の大株です。

10月中旬から収穫を初めていますが、そろそろ霜がきつなるので、収穫を急がないといけません。

この野菜も２か月間収穫出来たので、長い間楽しめました。

壬生菜の浅漬けを今年は冷凍してみましたが、解凍後もシャキ感に全く問題は有りませんでした。