埔里にある’刷刷鍋’

（豚肉のしゃぶしゃぶ鍋　/　135元）

私の宿にはいろいろな人が泊まりに来ますが、今までの統計では’香港人の女性の一人旅’が現時点では一番多いです。特に’一人’で来られたお客さんにお薦めしているのがこちらの’しゃぶしゃぶ’のお店です。ここ埔里は台湾で一番水の綺麗な場所なので、野菜がとにかく美味しい土地です。プリは近くの海抜が2000メートルほどの場所で採れる新鮮な’高山野菜’なども普通に食べられる町です。（鶏なども放し飼いしているばあいが多いので美味しいです）。
一人用の鍋なので、ちょうど良い量のこの地で採れたいろいろな野菜が少しずつ盛り合わせてあります。
せっかくこの町に来たからには’美味しい野菜’を食べてもらいたいですからね。


お店の名前は’饕鍋’です。『饕』この漢字の意味は『グルメ』の意味です。この漢字が中国語で発音できる人は中国語のレベルがかなり高い人だと私も認めます。


お店の中は冷房が利いていて快適な空間になっています。開店して間もない時間だったのでまだお客さんがほとんど入っていませんでした。


調味料コーナーです。’付けダレ’を自分で好みに合わせて調合します。

醤油も’海鮮用’と’普通の醤油’があります。好みに合わせて選べます。私はいつも海鮮醤油を使います。


’極辣’。唐辛子の中でも特に辛いタイプのものですね。私は食べる勇気がありませんが。


（牛肉のしゃぶしゃぶ鍋）

こちらのお店で食事をされる時は私の宿の名刺を持参すると、一割引の料金で食べることができるんですよ。