入り口で紙コップ入りの
コーヒー を いただくのが楽 しみのひとつである
KALDI 。
このお店に行く一番の目的は
パクチー商品 を 探すこと。
前回 一番のお気に入り として投稿 したのに
（その時の記事は こちら で ご覧ください。）
手に入らなくなっている
パクチーペースト （180g 429円） 。
行くたびに聞いてみるのだけれど 同 じ物は入って来ません。
これに代わる物 はないか と探 していたら
KALDI オリジナル の
パクチーペースト （150g 429円） を見つけました。
〔 目立つんだろうけど、いまいち感が漂うデザインだなぁ！ 〕
どうなんだろう とは思ったのだけれど とにかく味わってみなければわからない。
価格も <お気に入り> と同 じで お手頃だったため 購入 してみました。
結果は、やっぱり 少々 期待はずれ！
以前のものは オイル漬けのざく切りパクチー でしたが こちらは ペースト状。
少しヌルッとするような感 じと 味が薄く ちょっと苦味を感 じるあたりが
私には いまいち と感 じられてしまいました。
〔 味もさることながら 食感の違い も大きいんじゃないかしらね～！ 〕
〔 だけど これだって 使いかた次第！ 工夫すれば いくらでも美味 しくなるわよ。 〕
と思ったのだけれど、味の違いはかなりなもの！
工夫はできるけれど 同じとまではいかないみたいです。
前回購入、お気に入りの パクチーペースト 今回購入、KALDI オリジナル パクチーペースト
以前の物は、そのままを 塗ったり 乗せたり スープに入れたり したほか、
ドレッシングやマヨネーズに混ぜて サラダにかけたり、好きな物を付けて食べたりしていました。
ポテトサラダのように 混ぜ込んで美味 しいものもありました。
豚しゃぶ、肉豆腐、餃子、ピザ、肉まんなどなど、ホントにいろいろ使えたものだから
今回買った KALDI オリジナル が 使いにくく思えてしまったのだけれど、
オリーブオイル をたっぷり足してみたら マイルドになり 格段に使いやすくなりました。
味の調整は 塩コショウで十分。 パクチースープの素
（下記に記載） があれば バッチリです。
以前の物と比較 してしまうと違いはありますが、買ってよかったと思えるようになりました。
この時 一緒 に 買った物 が ありました。
ひとつは 娘が購入 して 「美味 しかったよ！」 と教えてくれた
KALDI オリジナル パクチースープ （64g 278円） 。
乾燥 したパクチーリーフ が入った 粉末のスープの素
そのままでも美味しいけれど、七味唐辛子とゴマを入れてみました。
ラー油、ゴマ油、タバスコ などを入れることもあります。
生姜やにんにくを少し加えても 風味の変化を楽 しめます。
お好みで 野菜や肉、餃子、揚げ物、炒め物 などの上にパラパラとかけたり、
暖かいご飯 に かけたり 混ぜたり、炒めることもできます。
うどんやパスタでも同様。
ひやむぎやそうめんなら 少し濃い目のスープを作って 汁代わりにもできます。
マヨネーズなどを塗ったパンを焼き、その上にかけても美味 しいです。
かけるだけなら お豆腐などの和食から、チャーハン、オムレツ、ステーキなどの中華洋食、
粉ふき芋、ポテトサラダ、トロロ などのお芋料理 etc、何にでも手軽に試 してみれます。
もう一品も
KALDI オリジナル。
パクチーポテトチップス （60g 192円） でした。
香りも味も なかなかいい感 じ！
ついでに買ったような商品でしたが、
こちらは 双方ともに美味しくて 買ってよかったと思った品。
特に
パクチースープ は 非常に気に入りました。
ただし、こういう物 って いつ無くなってしまうのかわからないのが 難点。
せめて オリジナル商品 くらいは 安定 して いつでも手に入るようにしてほしいです。
KALDI って 期間限定商品が多いみたいなのね～！
どんなに欲しくても二度と手に入らない商品があると悲しくなります。
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