飛騨では大晦日に「年取り」を行っていた。年を重ねる祝いである。全国的にはお節料理は正月からだが、飛騨では大晦日の夜から始まる。この祝いには必ず「ブリ(鰤)の塩焼き」が出た。
いまは尾張にいるが、それでも大晦日に「年取り」をやっている。近くの仕出し屋さんに頼んで焼いてもらったブリに、お節の重、それに飛騨の酒(「蓬莱」や「白真弓」)で祝っている。
いまは尾張にいるが、それでも大晦日に「年取り」をやっている。近くの仕出し屋さんに頼んで焼いてもらったブリに、お節の重、それに飛騨の酒(「蓬莱」や「白真弓」)で祝っている。