こんにゃくのあんばやし

こんにゃくのあんばやし・・・・をご存知だろうか？

県外の人にメールしたら、「こんにゃくのあんばやし」って何？っていう質問。

　　　お祭りなどの縁日で、参道の片隅でよく売ってます。
　　赤と白の矢印がついて、下の板には円上に数字が書かれています。
　　１００円（今はもっと高いかな～？）で、１回か２回回して、矢印が止まった
　　数字の本数がもらえるのです。
　　ようするに・・・・”田楽”みたいなもの。

　　材料
　　　こんにゃく、味噌、砂糖、みりん、しょうがの下ろしたもの

　　作り方

　　　１、こんにゃくは、１枚を細く７～８枚切りにして、それを３等分する。
　　　　　３等分したものを斜めに切って、三角にして、串に１枚１枚刺す。
　　　２、鍋に、水を入れて、１を一度ゆでる
　　　３、別鍋に、水、味噌、砂糖、みりん、しょうがのおろしを少々入れて
　　　　　少し、濃い目に行くっておく。
　　　４、２のこんにゃくを、再度新しい水を入れ、出し昆布を入れて、串を放射線状に
　　　　　入れ、真ん中に、大き目のカップに３をいれて、置く。
　　　５、再度、暖めて・・・・食べるとき、串をカップの出しに漬けて食べる。


　　美味しいよ！！
　　なんていうっても安いし・・・・（笑）