しいたけ

おなじみシイタケ。あんまり認知されてないけど、実は春のキノコだ。

天然に近い状態ならシイタケの発生は春と秋遅くの２回。他の多くのキノコと違い、かなり珍しい発生サイクルだ。

分類はヒラタケ科だったりキシメジ科だったりホウライタケ科だったりもしたが、今はツキヨタケ科が有力っぽい。これだけたらい回しにされるのは他に似ているものが少ないユニークなキノコならではのことかも。

学名はLentinula edodes（レンティヌラ　エドデス）。

edodesの意味は「江戸です」からとったというウソっぽい説があるが明らかにされていない。世間では「食用」を意味する「edodimos」からとったんじゃないかと言われている。本当のところ、植物学者の考えたダジャレだっていう説がいちばん信憑性あると思うんだけど、どうじゃろ？？