もみじ庵

連休、最後の日。
広島市矢野にある「もみじ庵」に行ってきました。
おいしいものがたくさんありました。

この店は、Cu placereさんのブログで紹介されていました。
もともと中区の店の紹介だったのですが、調べると矢野にも
あったのでよってみました。



暖簾をくぐるとすぐに陳列された団子があります。



他にも安倍川のだんご、みたらし団子の海苔付など。



さくらもち、これは子供にも好評でした。



おはぎ、いろいろ。緑色は抹茶です。
ひととおり味見できるように一種類ずつ買いました。

作っているのも見えるし、一本ずつ丁寧に焼いている光景をみると
おいしさ倍増です。



店は角地にあり、粋な作りですが、目立たない場所にあります。
そこがまたいいですね。




ここも再訪確実の店です。

矢野の実家にこの団子を届けて整体をして、午後は帰り道にある
バッティングセンターで練習。
夕方は、グランドで守備の練習をしました。
今年は日曜日だというと天気が悪いですね。
野球は毎日少しずつでも欠かさずやっています。

たけのこ料理

うちでたまに作る料理を紹介します。

たけのこのカレー風味



以前、紹介したら、土の器工房さんが奥さんに伝え、
出来上がったのが筍入りカレーだったそうなので、
説明が悪かったなぁと反省し、一応、ここに画像をだします。
鶏肉と筍だけです。ちょっと酒の肴ふうでもあります。

醤油とみりん、砂糖を少々。カレーパウダーで辛味を少し入れます。
実は、ここに出来上がった、底に少しだけある汁を
ご飯にかけて、その上に筍を載せて食べるとうまいのです。

次の日に残った場合、筍を取り出し、味がしみているまま
てんぷらにします。

この調理法、茄子でも同じ作り方をします。
型が崩れるので、茄子はてんぷらは無理です。
こちらは、崩れるほどことこと煮込んだほうがおいしいです。

もう少し、上手な筍料理はこちらの小太郎さんのブログを見てください。

もう季節は終わったような感じですが、最後の筍が間に合う人はどうぞ。