
松山のロープウエイ街の隣の筋、国際ホテルの前ぐらいにある「すぎのこ」
ここのポン酢の持ち帰りが、知り合いにお土産にするのにちょうどいいと思ったので、また買いに行きました。
せっかく買いに行ったので、食事もここで軽く済ませることにしました。

軽くというつもりだったのですが、あれも食べたい、これも食べたいとおいしそうなものは、食べてみたいと多めになりました。
腹いっぱいになる感覚ではなく、一口高級なものをという感じです。

器に入っているのは、茄子です。だしに使っている茄子は柔らかそうです。

おでんは盛り合わせを。
薄味のおでん。これはほかの店でこの感じというのは思いつきませんね。
呉でもおでんのおいしいうどん屋さんがありますが、そことは違った薄味のおでんです。
薄いと、素材の味が全面化というと、そうでもないです。
出汁が前に出ていて、その後ろに素材がでてくる、薄いのに不思議な感じです。

目の前のボードに四万十牛入りましたと書いてあったので、それを注文してみました。
五十頭ぐらいしかでていない四万十牛だそうです。
そういえば、高地では土佐牛という名前の肉を買ったことがありました。

貴重なので高いのですが、肉は控えめにして高級なものを特別な日だけにぐらいでいいのでしょうね。
少しずつそんな生活にしていきたいと思います。

こちらは、きのこの天ぷらの盛り合わせです。
ひとつずつが違ったきのこで種類も多く、それぞれに違ったきのこの特徴がでていました。
カリッと上がっていて、食べやすい天ぷらでした。ちょっと塩でというぐらいのあがり具合です。
名前をひとつずつ説明がありましたが、半分ぐらいはふーん、そんな名前のものがあるんですねという感じした。

肉は、わさび醤油か塩でということで食べてみると、なるほど、高級なものはこうして一口を大事にといただけますね。
とろっととけるというよりもしっかりしていました。身がぎゅっとしまった感じです。

そして、旬のさんま。

おでんのロールキャベツ。
最後にご飯ものをということで、親子丼のミニ。
これは、玉子と鶏肉がとくべつなものでおいしい親子丼でした。
親子丼が好きな人に持って帰りたいぐらいです。
僕が米が好きですが、つゆのかかったご飯は特に好きですね。

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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性の整体院 身体均整 木村
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