さかい食堂の白身魚フライ

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ランチにさかい食堂に行きました。広から休み山トンネルを超えてまっすぐ行くと左側にあります。
駐車場は２台あります。



運よく一台開いていたので店内に入ってみると、カウンター席が空いていたのでそこへ座りました。



今日の日替わり定食は、塩サバか白身魚フライを選びます。
今回は白身魚フライにしました。席のところから厨房は見えませんが、すぐ目の前なので調理の音は聞こえます。
今作っている感じを音で感じるというのもいいものです。



出来上がった定食は、フライが多いかったです。厚みもしっかりあります。
みそ汁とご飯。これが落ち着きます。



添えてある野菜にマカロニサラダ。この味もフライトの組み合わせにとてもよかったです。



こんな食事が健康的でいいですね。おいしくいただきました。



この日のとびしま海道の風景はこんな感じです。今の季節の海もいいです。
少し風が出てきているので海がよくキラキラ輝きます。





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コロナですが、少しずつ減ってきています。まだまだ人数は多いですが、みんな仕事の制限が出ることが大変ですね。
野中しんすけさんのこんな情報も聞いてみてください。

【やはり・・】厚生労働省の接種準備の促しの裏側には医師会もしっかりと動いていました！


コロナ対策をみてみると、結局、現代の医療はこんな感じですね。
いろんなことに気付いていくことも大事ですね。健康は自分でできることは自分で生活習慣に気をつけましょう。

　　　　　撮影機材　　ＳＯＮＹ　ＲＸ１００ｍ６

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松山の和食は、JapaneseDiningにの に行きます。

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木曜日は松山の整体教室でした。整体というよりも「気」についていろいろ感じ方の実験というか練習ですね。
とても楽しくやっています。その間に前日の夜に同じ練習をした人がキッチンカーでものを売っているのですが、
明日は売れますよというと、それがすごく売れたのですとラインが来ました。

今日はここで食べましょうか。ということでみんながここを選んだのですが、そういうときもみんなが気がひとつになって
感じて料理を味わえるのでとてもおいしい食事ができます。



ネットには、隠れ家的と書いているところもありましたが、小さな入口なので見過ごしてしまいそうですが、
食材にこだわって和食を作っている店です。



ランチは、メニューにある３種類から選びます。今回は、魚・
メバルの唐揚げと甘ししとうの唐揚げにあんかけです。



こちらがその定食。こちらの店はご飯が選べます。白米か雑穀米です。
なぜか白米が先に終わってしまいます。愛媛にはおいしい米があって、ご飯とみそ汁だけでもごちそうです。



こちらがメインのメバルと甘長ししとうの唐揚げ甘酢あんかけです。
メバルといえば煮つけでたべることばかりなのでとても新鮮です。身がよくしまっていておいしかったです。



食が進みますねぇと一緒に行った人はいつもよりよく食べられたようです。
僕が店を選ぶのは、気の感じ方があります。その店の人が作る料理にこだわりを持ってつくっていて、
こうすれば儲かるという発想などなく、用意した食材に向き合って作るというのが感じられるというか、
料理はそういうのがおいしいです。



この三品は、真ん中の出汁まきはいつもあるのですが、左右の料理はその日で違います。
黄色く見えているのはかぼちゃもはいっているポテトサラダ。シンプルにじゃがいもとキュウリでおいしくなります。
ひだりの牛蒡のしゃきしゃき感もいいです。前にこの昆布はどこで買えばいいのか聞いたことがあったような。
これもとてもおいしかったです。



みそ汁の分け目、小さくカットした豆腐。わかめに昆布にカツオにといろいろと海のものも感じられて、
洋風の白い壁のつくりのてんないですが、和を感じられます。
みあげてみると太い柱もあって、不思議な建物です。



今回は食後にドリンクだけいただきました。そば茶です。
これがとてもおいしい。これは是非家にもほしいです。日本にはおいしいものとおいしいお茶がありますね。
感じるということをテーマに整体を勧めた後は、よく味わって食べられました。



帰りのフェリー。夕方６時頃ですが、少しずつ日が短くなっています。
この日も楽しい一日でした。



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松山行フェリーとそば飯、かつ丼

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水曜日の朝、松山行フェリーで出張整体に行きました。毎月恒例の一泊で行きます。
お客さんも前より多かったです。



行動制限はないので、人も移動しています。海は秋の旅行シーズン。外にいても風が気持ちいいです。



行くときは石崎汽船の旭洋丸。向こうから向かってきたのは瀬戸内海汽船のシーパセオです。
新しい船になってから松山行フェリーが楽しかったという人が何人かいます。



船旅というのは本当にいいです。２時間もあっという間に時間がたってしまいます。
下の写真は松山に着いてから、高浜湊に歩いていくときに見える島。
小説の坊ちゃんにでてくるターナー島。



今回は、松山市駅まで切符を買ったのですが、途中でふと思い立って、鉄板焼きの美ゆきという店に行くことにしました。
一つ手前で降りて前に何度か行っている懐かしい店にします。



ＪＲ松山駅の正面の通り。伊予鉄の郊外線と路面電車が呉違うところです。これは珍しいらしいです。



美ゆき、扉を開けるとお客さんがいっぱいいました。カウンター席は誰もいなかったので、鉄板の前に座って
焼いている様子をみていました。



前に来た時にはみかけなかった息子さンらしき人が焼いていました。
ここの名物は、そば飯。メニューにはちゃんぽんとかかれています。



焼きながら何にしましょう？と聞かれて、ちゃんぽんにしますが、量はハーブのほうがいいですかね。と聞いてみると、
今焼いているのが普通サイズですということだったので、即ハーフにしますと言いました。
こちらがそのハーブ。普通のサイズありますね。蕎麦とご飯ですから普通になりますよね。
後ろの席にあがっている団体さんは仕事の仲間のようですが、昼からビールももらっていろいろ焼いてもらっていました。
仕事を終えて次の移動になるのでしょう。
鉄板焼きの地元の人気店。旅はこういうところがいいです。



そのあと、これまた懐かしい店。コーヒー豆を売っているアロハに寄りました。
ここも開店して間もないころに来たような気がします。
何年になりますかと尋ねると、１２年ということでした。たぶんそれぐらい前に来たんでしょうね。



今朝、早速いただいています。とてもおいしいブレンドコーヒーです。



夜は新しい店。地元の人がいくような食堂。歩行町にある番町食堂によりました。
かつ丼とみそ汁で６５０円と安い店ですが、玉ねぎがいっぱいでおいしかったです。

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甲奴町の古民家dining 月と花

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三次市甲奴町の出張整体の帰りに、ランチは古民家dining月と花に行きました。
今はコスモスが咲き始めていました。



満点ママで紹介されてからお客さんが多いです。外のテーブル席で待っている人もいました。
僕は到着時間を朝のうちに伝えていたので二人用の座敷の席に案内していただきました。



ここのランチは、季節の野菜のランチ付きランチとチキンカレーの花ランチがあります。
カレーも野菜サラダがたっぷりあります。



今回は、日頃カレーの時が増えているので野菜のランチにしました。



メインの料理は変わるのですが、今回は春巻きと鶏の唐揚げです。
野菜は種類が多くて美味しいです。素麺ウリなどなど懐かしいものもあります。



味噌汁の中にも野菜がいっぱいです。
小さいお子さんのいる家族の方もよくこられているのですが、小さい頃から美味しい野菜を
食べているのは成長にとてもいいと思います。



春巻きは、外がパリッとしていて中の具が美味しいです。あっさりしていますね。



品数が多いと早めに腹いっぱいになりますね。



食後のドリンクは、食べた後に決めますと言ったのですが、やはりいただくことにしました。
これもプラス300円なのでとてもリーズナブルです。
ランチはあれだけたっぷりの料理で1000円なのです。
各テーブルが別のお客さんですが、子供の頃に古民家に親戚が集まっていたのを思い出します。



この日は空も雲も綺麗でした。
米の刈入れが少しずつ進みはじめました。この辺りに行くと、コロナ渦というのを忘れて
普通の生活に戻ったような自然の中の気持ちよさがありますね。



こちらは世羅



帰ってきました。とびしま海道。

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甲奴町の須佐神社へ

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日曜日に甲奴町に出張整体に行きました。いつものように合間に須佐神社にお参りしてきました。
この曲で下の写真を見てもらうといいと思います。

Always Be With You 　角松敏生　Tokyo　Live




米どころ。今は稲がよく育っています。そこにある酒蔵。青い空と白い雲。
雨上がりなのでこの日の稲刈りは延期だったようです。



神社にお参りするといいことがあります。
人間は自然に生かされています。この自然があるから元気で暮らしていけます。



健康に暮らすことは、自然を大切にして、そこの命に感謝してという基本に帰ることがいいですね。



自然の力は強いですよ。
その窓口のようにあるのが神社。そして気分がすぐれたらそれが力になります。
健康とは数値では測れないものがいっぱいあります。



コロナも少しずつ減ってきています。
秋祭りが普通に行われるようで楽しみです。



健康に感謝。これが何に効くと言う薬よりも自分自身がどうあるか、そのほうが大切ですね。
限られた命。どう生きていくか、何をしていると生きがいを感じるかですね。楽しまなければ。



そしたら健康はついてきます。



２年半前にコロナについて本を十冊ほど買いました。そして自分で選んだこと。
自分の自然免疫が上がるような生活をしました。
よく寝る。和食中心で野菜を取る。歩いたり少しの運動をする。と言うのがよかったです。



コロナはなぜかからない。家族の誰も。共通のいいことがあるんでしょうね。
こちらを研究したほうが科学としてはいいと思います。
二礼、二拍、一礼　これ、とても体と意識が一緒になります。試してみてください。



長生きというより、毎日その日の幸福度が高いのがいいです。
秋の米、野菜が楽しみです。



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