ヴァイル（Ｗｅｉｌ）のイギリスパン

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パン屋さんが多かった時期がありましたが、最近は閉店の店もでてきて少し減ってきました。
ずっと前から人気のあるパン屋さんヴァイル（Ｗｅｉｌ）
この日も駐車場に車を止めると、他にもお客さんが次から次へとやってきました。



常連さんが多くて、眺めて選ぶというよりは決まっているものを買いに来たという人が多いように思います。
店に入るとまっすぐにそこに向かってすぐにレジにむかっていきます。
すぐに他のお客さんはいなくなりました。今回選んだのはイギリスパンです。



値段もお手頃、ちょっと足りないときにも食べたいパンがいろいろあります。



こちらの食パンは、そのまま食べてもおいしいです。何もつけないでパンの味をそのまま感じてみます。
柔らかさは、ふんわりというよりも少ししっかりしていて、これはこれでしっかりあじわえます。
自分でトーストする前のそのままのパンがおいしいというのもいいですね。
もう土曜日。週末の早朝にパンを買うのは、明日の休みが楽しみになります。



ヴァイル（Ｗｅｉｌ）　広島県呉市広古新開７丁目４−８
電話： 0823-74-9511



呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、.
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広島県呉市広中迫町6-21-101　

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昔ながらの廣光蒲鉾店

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呉市阿賀。呉方面から昔の阿賀港フェリーに向かう道路に右折する角に店があります。
建物は古く、石の造りですが歴史を感じさせます。
僕が整体を始めた頃、２０年ぐらい前に阿賀からバスで整体に来る人がいて、その人が
天ぷらができたてなので買ってきましたよとくれました。
それから僕もよく行く店になりまし。



今も変わらずお手頃値段で売っています。上天が９０円ぐらいでしたかね。
少し厚みがある天ぷらです。これは必ず買います。
それ以外に買うのがやさい天。それが切れているときは柿天をかいます。
上天はたくさんできるのか希望の数だけいつも買えています。
少しずつ昼間が暑くなってきました。そうすると何を食べようかと食べるものに困りますね。
そんな時に、素麺とかそばとかもいいのですが、もう一品にこの天ぷらがあるとビールがうまいのです。



わさびをちょっとつけて、わさびのおいしさを引き立てるのも方法です。
醤油マヨネーズに一味というピリ辛もいけます。
どれも瀬戸内のまだ暮れない夕方の海のイメージで、早めにビールを飲める。
カープが始まるといういう縁側の光景が浮かぶ人がいるでしょう。そんな天ぷら。



やはり昔ながらは人と人がかかわって買い物をするのがいいですね。廣光は一人ずつが買います。
何しましょうから始まって、これはどんな感じですか？おすすめは？とか話ながら買うのです。



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日常の体の意識

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僕が整体技術のために日ごろやっていることは、手の握り方です。指先から順に筋力を使わないように
関節を曲げていくのです。筋トレは否定しているのですが実際に筋肉を使わないということはおきません。
無駄な筋肉を使わないというのが正しいと思います。



まず片手で上腕（肘から少し手首よりの筋肉）をモニターとしてつかんでみましょう。
日ごろの手の握りをしてみてください。しっかり筋肉が使われ膨らんできますね。
それを、指先の第一関節から順に曲げる練習をスローでおこないます。



指先は動くけど、手のひらは締めてこないのです。むしろ指先が曲がる分、手のひらはたるんでくる
という感覚で練習します。



順に折って手を握ると上腕は膨らんできません。むしろ、上腕も細くなるように中の筋肉がスライドします。
このように使うと、体のいろんな関節が動き出します。体は優秀で関節を使うという体験をすると
それはすぐにできるようになるのです。
これで、肘が張らなくなります。
普通のグーパーをやったあと目の前のペットボトルを持ち上げて体に寄せてみてください。肘がブレーキになります。
次にこの指先の関節からという運動をしてからペットボトルを持ち上げて体に寄せてみてください。
肘が緩くて軽く寄ってきます。

　　　　上腕の筋肉に力が入って膨らまない使い方をする
　　　　その結果、関節をうまく使えるようになり体全体がつながりやすくなります。
　　　　実はこのほうが、体全体を使うので力は強いのです。

介護の人を補助するとか荷物を運ぶときとか、このような手の握りを練習してからやると体感が自然に
使えるようになるのです。お試しください。
筋肉を伸ばすストレッチよりも関節がうまく動くようにすることが大切です。



とんかつ弁当。コンビニに朝行くと割引のものがあったので買っておきました。
たまに節約です。



ソースと辛子の組み合わせがとてもいいです。特にからしの味が引き立ってカツがおいしくいただけます。



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再開した子豚のエビフライカレー

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昨年11月に店主の健康上の理由で惜しまれつつ閉店した、広島県呉市本通4丁目のカレー店「仔豚（こぶた）」が10日、復活する。
地元で生まれ育った女性5人が半世紀以上続いた伝統の味を引き継ぐ。

こんな記事が中国新聞にでて、やっと行くことができました。
定期的に通った店の復活はありがたいです。県の事業継承という仲介するところがあるようで、
若い人が店の味を習って引き継いだようです。



昨年１１月に閉店しましたので半年ぶりです。懐かしいカーブのあるカウンター。
僕は前の店でセンターで仕切っていた店員さんのてきぱきしたのが好きだったので、
これが呉という感じがしていて気持ち良かったですが、今はまだ慣れないのかおとなしい店でした。



お客さんは少なめでした。メニューを見て、これまでよりも少し減っていますが、今回はこれまでに
食べていないものを注文することにしました。
　　　　　エビフライカレー　　　何となく想像できますね。これにしましょう。
最初にサラダが出てきます。前と同じドレッシングがあります。



そしていつものカレーのカップに出てきたエビフライとカレー。どうでしょうか新しい店のカレー。
前と同じようにとろみがあるのでスプーンではなくフォークで食べるカレーです。
海老はわりと大きいですね。



カレーをかけます。
何を考えているか。この写真によって懐かしいカレーを思い出す人がいるかなぁと写真に意識が行っています。
カレーは食べる前に、これならフォークで行けそうと思いました。
食べてみると、そうそうこんな感じだった。
前とほとんど店内は変わっていません。福神漬けとらっきょうの入れ物が変わっていました。



角度を変えてもう一度。とかつもエビフライも同じ値段でした。
かなり前の味を再現しています。このカレーをどう作るかが一番の課題なんでしょうね。
一番変わったところは値段でした。
最近、物価高をとても感じますね。外食が大変になってきたのでたまにカップ麺やコンビニや弁当など加えています。
この物価高に何もしないのに支持率が高くなってきている岸田さん。世の中不思議なことが多いですね。



まぁ、それよりも健康に暮らすこと。それは本能と勘を働かせる体を作ることですね。
医者に任せれば大丈夫という思い込みよりも自分でどうするかどう暮らして何を選んでいくかが大事ですね。
腰痛などは、歪んだ体を調整して緊張を撮ることも大事ですが、体の使い方です。筋力を使いすぎないというのが大事です。
椅子から立ち上がり方を指導すると残っていた痛みが無くなりました。ここが大事なのです。筋トレよりも。



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安芸津のがんす饅頭

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安芸津に行って来ました。職場からは約３０分ぐらいです。
そこに行くときは、必ずといっていいほどここに寄ります。がんす饅頭。



二重焼きという名前が一般的でしょうか。ここのははちみつが入っていて生地がとてもおいしいのです。
あんことクリームがあって、それぞれを家族人数分買います。
焼いている人がもうすぐ終わるから作るかどうか迷ってたんよ。作っといてよかったと言っていました。



こちらです。ふっくらしていますね。あんこもクリームもどちらもおいしいです。
好みがわかれそうですが、そうれもなくて互角ですね。



安芸津の海です。大崎下島が見えます。



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