泡盛は 瓶で熟成するのか？

  　何かの本に「ウヰスキーは瓶で熟成しないが　泡盛は瓶熟成する」と書いてあったのを読み、「これはいいことを聞いた」とヒザを打った。　早速、馴染みの店のマスターにそのことを尋ねると「確かに　ウヰスキーは瓶熟成しませんが、泡盛はどうでしょうか。条件次第じゃないでしょうか」と、何とも煮え切らない態度。　こうなったら自ら実践あるのみということで、早速　街の酒の量販店に行った。しかし、色とりど . . . 本文を読む