つゆが温（ぬる）い訳 ＠ こがね製麺所 田上店

    　もりの里にある「こがね製麺所田上店」ですが、小生、ここのうどん好きです。運営会社のトップも香川県出身だしね。しかもわかめが無料トッピングなのも高得点です。ただ、うどんのつゆの温度が温（ぬる）かったのが、「玉に瑕」ですね。   　おそらく厨房の鍋にあるのつゆ自体が温いのではなく、うどんを受け取ってレジに持ってゆくまでに「テンプラ」コーナーがあるので、小 . . . 本文を読む