金沢に暮らし始めて40数年.。この街で「見たものは、見た」。最近は「軒端に冬の山晴れて見ゆ」って心境に。
金沢暮らしの日々 ~努力は時々 報われる~
新竪町のパーラーコフク 「コフクセット」の幸せ
新竪町のパーラーコフクに2度目の訪問(前回はこちらです)
今日もカウンターに座り コフクセットを白ワインで注文。このコフクセット、グラスワインかビール と おつまみのセットで1000円といいう 休日の午後の街を、ほろ酔い気分で歩きたいという人にはぴったり。
どんなおつまみがくるのかな? たぶんピクルスとかオリーブとかかなあ。。と思っていたら、その期待は いい意味で裏切られましたああ!!
蛸の切り身、鯖の燻製、チェリソー、そして野菜という・・和と洋の見事なコラボでした。しかも、過度に調味料を加えず、自然のの味を生かした味付けに感服。
これなら毎週でも来たいね。さすがにこの年になると、酒肴も洋モノは 敬遠したくなりがちになるしね。
パーラーコフクさん いい店だねええ。
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