今日の夕食は 味付けジンギスカン・・・♪

　　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　今日の札幌は、晴れのち曇りで時々小雨で最低気温は1℃

　　　　で最高気温は6℃風も無く気温以上に暖かい1日でした。

　　　　　　

　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　　今日は仕事で久々に地方に　行先は倶知安

　　　　私の家からは、100㌔くらいあるの　行く途中に鉄道マニアなもので

　　　　二木駅に寄って　この駅は1面1線しかない駅ですけどいい感じえきです。

　　　　自宅から1時間40分で倶知安に到着。そこで仕事して帰る前に

　　　　　倶知安・ニセコのシンボル、羊蹄山を撮って札幌に帰ったの。

　　　　いや～鉄道旅で倶知安に行くのは、遊びだから近く感じますけど仕事で行くのは、

　　　　遠いね（笑）今日の仕事はこれがメインでした。

　　　

 

　　　　今週も夕食作ってるよ

　　　　今日は、味付けジンギスカン作ったの

　　　　フライパンに　　もやし・玉葱・ピーマン・キャベツえを炒め

　　　　少し炒めたら、味付けジンギスカンを加え焼きます。

　　　　今回の味付けジンギスカンは、ラム肉に

　　　　調味料　酒　　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　　　蜂蜜　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　ニンニクすりおろし　　　　1粒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ混ぜ1日置いておきます。

　　　蜂蜜と酒を入れると肉が柔らかくなりジューシーになります。

　　　この仕方は、鶏むね肉にもいいですよ、パサパサならないです。

　　　話は、それましたが翌日、ジンギスカンのタレを適量に加えまた1日置きます。

　　　それを野菜と一緒に焼きます。肉に火が通ったら

　　　　　味付けジンギスカンの出来上がり

　　　　とても肉が柔くて美味しく出来ました

 

　　　　その他にナスの蒸し焼きを作ったの

　　　　　　　

　　　　ナス2個をこんな感じで切って　胡麻油　　　　　　　大さじ2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　  塩　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　  生姜すりおろし　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え

　　　　レンジで500ｗで3分50秒チンして、お皿にのせ

　　　　ポン酢　　　　　　　　大さじ1

　　　　白胡麻　　　　　　　　小さじ1

　　　　長葱微塵切　　　　　　適量

　　　　鰹節　　　　　　　　　適量

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加えて

　　　　　　　ナスの蒸し焼きの出来上がり

　　　　　これは、アッサリでサッパリで美味しいです。

　　　　　あと1品足りない時や、朝食ににもお勧めです。

　　　　今日の夕食は、味付けジンギスカン・ナスの蒸し焼き・味噌汁・サラダです

　　　　こんな感じで今週も夕食を楽しんでます。

 

 

　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます