今日の夕食は 角煮

　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　

　　　　　　　こんにちは！

　　今日は、お出掛けと料理を書いたら長くなるので2つに分けて書いたの

　　競馬にハズレてメチャショックだったけ気を取り直して夕食作り

　　　　今日は豚バラ肉ブロックを使って角煮作ったの

　　　　

　　豚バラ肉を1㌢くらいに切りフライパンで焼いて、両面こんがり焼けたら

　　水を入れ20分ほど煮ます。

　　　　

　　圧力鍋に肉を移し

　　調味料　水　　　　　　　　　　　400cc

　　　　　　酒　　　　　　　　　　　60cc

　　　　　　酢　　　　　　　　　　　30CC

　　　　　　味醂　　　　　　　　　　30cc

　　　　　　生姜すりおろし　　　　　1掛け

　　　　　　蜂蜜　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加えて

　　大根・長葱・茹ゆ玉子を入れます。

　　長葱は、臭み取です。

　　圧力鍋で煮込みます。圧力鍋に圧がかかったら弱火で20分煮て

　　

　　　　　　　豚バラ肉の角煮の出来上がり

　　　　　　皿に盛り

　　　カイワレ大根をのせて、角煮の出来上がり

　　アッサリ出来て美味しかったけど、水300ccでも良かったかなと。

　　　　　その他に

　　椎茸焼きに大根おろしのせ、ポン酢をかけて食べようと思い。

　　これは、メチャ合って美味しいです。

　　お酒のつまみ、ご飯にも合います。

　　今日の夕食は、豚バラ肉の角煮・椎茸焼き・サラダ・味噌汁です。

　　日曜日なのでちょっと頑張りました（笑）

　　角煮の動画も作ってみたの

角煮を作ってみた

 

 

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