雅行の酒と絵画の日々

日々の暮らしを「はがき絵」と「五行の文章」で綴る。

築地市場

2009-08-13 14:01:28 | 酒・食文化

築地市場』は観光地。冷凍まぐろ卸売場の「セリの見学」は午前5時から午前6時15分まで。

午前3時過ぎには、卸売業者の売り場にセリで購入する仲卸業者達が、魚の下見や検討を開始。

午前7時仲卸業者セリ落とした魚を、小分けして店に並べる。午前8時頃に、魚屋、料理屋が来る。

午前9時前に、魚類の荷物を両手に持った人達に築地の駅で会う。観光客も、築地場外市場へ。

昼頃はお客も増え、場外市場も活気づき細い路地を歩くのも大変。14日・15日は自由営業日。

2009july


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