こんがりと焼き上がり
準備完了🥮#中秋節 #月餅
酒満敬人 茶満欺人
高千穂の旅館神仙の夕食で頂いた
高千穂のどぶろく「千穂まいり」
ゴクゴク飲んでしまう美味しさ
高千穂のお米と米麹から作られるお酒です
甘みがあるので
点心(お菓子)としても良い
お茶は
旅館神仙で頂いた宮崎茶坊さんの
無農薬の釜炒り茶
お茶とお酒の素晴らしいマリアージュ
シンガポールの懐かしい点心
ボボチャチャBoBo ChaCha
マレー語で具の豊富なお粥を意味するそうです
今回は冷たいボボチャチャに
かわいいネーミングがホッコリさせてくれる点心です
馬拉糕(マーラーカオ)は
発音から縁起が良いということで
香港では
重陽節に食べられる点心です
黒糖を使った馬拉糕は
香港を思い出させるお味
最後に少し茶葉をパラパラと飾って
発音から縁起が良いということで
香港では
重陽節に食べられる点心です
黒糖を使った馬拉糕は
香港を思い出させるお味
最後に少し茶葉をパラパラと飾って
中秋节快乐！
今月は中秋節なので
手づくりの
スノースキンムーンケーキを点心に
生の月餅なので
毎日夜な夜な作りました
うさちゃんがなかなか綺麗に
浮き出てくれませんでしたが😅
みなさま円満に過ごせますように
今月は中秋節なので
手づくりの
スノースキンムーンケーキを点心に
生の月餅なので
毎日夜な夜な作りました
うさちゃんがなかなか綺麗に
浮き出てくれませんでしたが😅
みなさま円満に過ごせますように
手づくりのお雛様
和菓子教室にて
私にはハードルが高かったー😅
私ってこんなに不器用だった⁈
と思わされた作品😓
これ点心でご用意したら
生徒さまに喜んでいただけること
間違いなしなんだけどー
無理笑😅
晩白柚
先日の初煎会で盛物としてお床に飾ってあったり
お菓子として頂き
初めて見知った果物
大吉(橘)に通ずることから
縁起の良いものだそう
スーパーでたまたまお目にかかったので
嬉しくなって
お雛様とともに飾ってみました🍊
晩白柚を使った点心も作ってみようと思ってます
はたしてどんなものができるかな😉
何度も新東名は走っているけれど
おとといは雲ひとつない晴天で
新東名から見た富士山が
これまでで一番美しかったです😊
先日のレッスンでの点心は
黒米のおしるこ柚子風味
今年の黒米のおしるこは
日本らしく
柚子と黒豆も加えてみました😉
