チマキ☆そして鉄観音

シャウ・ウェイ先生のお料理教室、
今回もとても楽しいひとときを過ごさせて頂きました♪


～本格中国点心「端午の節句を祝う!中華絶品チマキ」～
＊蛋黄肉粽(塩漬け卵の黄身と豚三枚肉の醤油味チマキ)
＊桂花紅棗粽(キンモクセイが香るナツメの甘いチマキ)
＊紅芯大根と茎レタスの彩り山椒油和え
＊ザーサイとサヤエンドと鶏ささみの和え物
＊潮洲風切り干し大根と浅蜊の卵焼き




大好きなチマキは絶品でした～。
甘いチマキは初めてでした！
お茶にとても合うことが分かり、はまりそうです♪

付け合わせの３品も、珍しい中国野菜を使っていたり、
簡単で美味！
早速作りたいです。





りっぱな茶船を出して、
鉄観音を淹れて下さいました。
いつもあたたかいお心遣いに感謝です。
素敵な時間をありがとうございました。


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