今夜はから揚げ２種

ひぃのリクエストにより、久しぶりに鶏のから揚げをした。

奥）唐揚げ粉、手前）塩ダレ




ひぃの実家では市販のから揚げ粉で作っていたようなので、それにならった。

けど、同じ味だと飽きちゃうかと思い、２種類にした。

左）日清のから揚げ粉、右）塩ダレ




日清のから揚げ粉ってラクだね～

鶏肉を適当な大きさに切って、ポリ袋に鶏肉と粉を入れ、シャカシャカ振って３分置くだけ。

事前の準備もいらないから便利だな～って思った（＾－＾）


もう１種類は塩ダレにしたんだけど、こちらはカルディコーヒーで買ってきたもの。

ドレッシングとしてサラダにかけたり、焼肉のタレにしたり、なにかと便利な調味料なんだけど、

今回はこれで鶏肉に下味をつけることにした。

ちょっと味が濃いめの調味料なので、少しだけ水と日本酒で薄めた。

３～４時間漬けておいて、汁気を取って、片栗粉をまぶした。

片栗粉をまぶしてすぐ揚げるのではなく、これまたしばらく冷蔵庫で寝かしておいた。

その結果、部分的にあられみたいな塊もできて、ものすごくサックサクに揚がったよ♪


ひぃもから揚げ粉のほうは馴染みのある味だけど、塩ダレのほうがおいしいって（＾－＾）


鶏もも肉２枚だったからだけど、残すことなくペロッと食べきっちゃった（＾。＾；）