【レシピ】 桃ゼリー

おっきいねえね（ワタシの伯母）からもらった桃。

ちょっとあたってたみたいで、桃が変色していたので、ゼリーにしました。





＜材料＞　２人分

桃　　　　　大きいので１玉
水　　　　　１００ｃｃ
砂糖　　　　１０ｇ
水あめ　　　１０ｇ
レモン汁　　適量
粉ゼラチン　１袋（５ｇ）


＜作り方＞

１．桃は食べやすい大きさ（一口大）に切り、レモン汁をかけておく。
２．鍋に桃、水、砂糖、水あめを入れ、弱火にかけ少し煮る。
３．粉ゼラチンを加え、溶けるまで混ぜ、火を止める。
４．粗熱が取れたら、容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めれば完成。

桃が固かったり、甘みが薄いときにはオススメの食べ方です！

マカロニサラダ リメイクグラタン

今夜のメニュー




お弁当用に作ったマカロニサラダ。

ちょっと多めに作りすぎてしまったので、リメイクしました。

マカロニサラダグラタン。




ベースはマカロニサラダ（マカロニ、玉ネギ、ハム、キュウリ）

キュウリは除き、つぶしたジャガイモ１個を加え、溶き卵で混ぜる。

耐熱容器に流し入れ、シャウエッセンとスライス玉ネギ、プチトマトを乗せ、

溶けるチーズとパン粉をかけたらオーブンで焼く。

マカロニサラダの時点でちゃんと味がついているので、追加の味付けはなし。

お好みでタバスコをかければ十分。




マカロニサラダだとたくさんは食べれないけど、リメイクすれば食べきれる（＾－＾）



その他、砂肝のから揚げ、塩ダレ添え




柳ダコとキュウリの酢みそ




寄せ豆腐などなど。


相変わらず、見た目は手抜きチックなメニューだよね（笑）

でも砂肝のから揚げは大変だったのよ～

牛乳で臭みを取ったり、日本酒に漬けたり、切れ込みを入れたり・・・

挙句の果てに、揚げているときに油がはねてやけどしたり・・・（汗）

ま、そのおかげでおいしくなりました（＾－＾）