わが家の山菜。

わが家の山菜。いよいよわが家の食卓に山菜があがり始めました。(笑)

 

タラの芽の天ぷらとこごみの天ぷら。

タラの芽の天ぷらは、大好きなのでよいのですが、意外にこごみの天ぷらも旨かった❗

 

粗塩を削って、ふりかけていただきました！

サクサクして、くさみがほんのりとあります。

これがまた旨い。(笑)

 

さらに、タケノコ。

皮を剥くだけで大変！身は、三分の一しかありません。(笑)


お肉と炒めて、春をお味わいました。

山菜は、手がかかりますが、その分、美味しいと思えるお年頃なので？