バルカン初乗り！

今日は、春の陽射しが心地よい1日でした。

そこで、オートバイの日！にしました。

まずは、バルカンの初乗り。

快適なエンジン音。でも、まだ本調子ではありません。(笑)

運動公園まで、走ってみました。

やっぱり、さむっ～！(笑)

軽装備なので、たまりません。

道路には、雪はありませんが、風が冷たい。

次は、FJ1200。

バッテリーの充電。4時間ぐらいやりました。その後、エンジンはかかりましたが、2年間のブランクは負担がおおきかったかな・・・。

ダックスくん。

ブレーキがおかしい。



40数年前のサービスマニュアルと、整備手帳です。

いろいろ1時間ぐらい悩みましたが、詳しくは、わかりませんが、適当にいじくったら直りました？(笑)

わが家の食卓～もずくのしゃぶしゃぶ？～

わが家の食卓に旬が満載！

 

どーんと、行きましょう！・・・なんかボリュームが、ないの？

 

確かにヘルシーなメニュー！お年寄りの食卓？

 

ですが、下北の旬がぎっしり！・・・だと思います。(個人の感想）

 

 

質素？（笑）

そんな感じがしますが、・・・。

 

実は、奥さんは昔、こうして食べていたそうです。

ちなみに、ワイは初めてです。（笑）

 

「もずくのしゃぶしゃぶ」！

下北は海藻が旬になります。新鮮なもずく、わかめ、ふのり、などなどあちこちで獲れています。

 

味噌仕立てのだし汁で、モズクをくぐらせます。

そうすると、黒っぽいモズクがきれいな緑色になります。！食べごろのサイン！（笑）

これが、また美味しい。ほんとに、若いころ、肉派でがっつり系でしたが、こんな？海の草を喰らうのは、ほとんどありませんでした。

 

新鮮な海の幸を「美味しい」と思うようになった「お年頃」になりました。（笑）

 

そして、東通村尻屋の生わかめ。ボイルして、わさび醬油でいただきます。

もうお刺身の世界です。サラダにしてもよいし、旬真っ最中のワカメは今が一番うまい！

 

手作りの酢いか？

ところが、酢だこ。ところが、この酢だこは、酢がありません？

お刺身の感覚です。あの酸っぱさがない赤い刺身たこ、ってとこです。

柔らかくて、お刺身としての1品です。

 

そして、これ！

地元テレビでもしょうかいされました。

 

「脇野沢の海峡サーモン」！



大畑の海峡サーモンは有名なのですが、脇野沢でもサーモンを海で養殖して、商品化することにチャレンジしています。

 

その切り身をいただきました。

 

脂があって、ほんと美味しいです。魚焼き機が油だらけになるくらい、脂がのっています。

 

そんな豪華なものはありませんが、新鮮な旬ものをいただけるのは、下北に住んでいる特権ですかね？（笑）