わが家の食卓～奥さんの手づかみの？～

数日前のわが家の食卓です。

この日の主役は、これ！

 

「イワシ」！

 

 

イワシは、イワシなのですが、実は、奥さんが「手づかみ」で、獲ってきたもの！なんです。(笑)

 

いくら脇野沢でも、まさか、素手で活きたイワシを獲る、なんて。

さっそく、イワシの天ぷら！

 

 

脂がさすがにありません。(笑)

活きを楽しむ？

わが家の食卓てす。

手づかみのイワシの天ぷら、ヨモギ天、タラの芽の天ぷら、あわびとそのウロ、そして、生わかめ。

生わかめのボイル。

歯応えもあり、海草の風味がたまりません。

お味噌汁は、もちろんですが、わさび醤油でお刺身感覚でいただきます。

活あわび。

こりこりとした食感、海の甘味がアワビにはあります。

そのウロは、見た目はグロテスクですが、とにかく甘い！

 

そして、タラの芽の天ぷら。

東通りのお店で買ってきました。

好評で、いつも完売しています。東通りには、たくさん山菜が採れる宝庫あります。

でも、売れています。（笑）

 

山菜の中で、1-2を争う好物品なのです。