わが家の食卓～久々の下北の味覚～

わが家の食卓です。

もう、何度も紹介していますが、その時期時期にいただきます。（笑）

脇野沢のあわび。そのウロです。

あわびの下にあるのは、ツブです。

お刺身でいただきます。ウロは生でも甘くて珍味なのですが、加熱したほうが、食べやすい甘さになります。

生うに。

下北の名産ですね。今年は、高値ですよ。お店では一瓶3000円超します。

美味いな～。やっぱり、下北の生うには絶品！

そして、イカ入りのお漬物。イカがいい味を出してるね～。（笑）

海の幸をお手軽に「海鮮丼」！

生うに、活あわび、つぶ、ちょっぴり塩辛？



ほんとうに、プチ贅沢！

都会でいただくと、何千円もするんだろうな～。

小さいお茶碗でのミニ下北海鮮丼。

海の甘さとコリコリとした食感、すうーっと口の中でとろけてしまう食感、海の香りと優しい甘さがたまりません。

身近で、こんなに至福を味わえる幸せをかみしてめて、明日もがんばろうと思います。！