下北半島とのんびりオートバイ

下北半島をのんびりツーリングした記録。また、青森県内やその他の地区の旅の記録です。へたくそライダーの日記です。

しゅんでこ!~山のアスパラ~

2022年05月23日 | 下北半島イベント・グルメ
今年も「しゅんでこ」がやって来ました!


山のアスパラ。天ぷらやおひたし、炒め物と料理方法は、普通のアスパラと同じ。

二年前の記事がありますので、そちらもどうぞ。

「しゅんでこ」でググると、そのブログ記事がヒットします。(笑)


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2 コメント

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しゅんでこ (イチロウ)
2022-05-23 22:37:26
 青森市では”そでこ”と言います。地域によって
随分呼び名が変化しますね。山のアスパラと言われる”しおで”のことです。最近は入手する機会がほとんどありません。残念なことです。
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Unknown (mabu3278)
2022-05-24 21:03:59
そうですか。そでこ?ですか。
自分も採ったことがなく、もらいもの!なんです。(笑)
スーパーでも、みたことなく、幻の山菜になってますね。
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