巨大ソイのお刺身！

今日は、脇野沢へ。最近、ちょくちょく奥さんと出かけます。(ラブラブ～？）

 

脇野沢では、タラ漁で賑わっていました。船が3層しか荷下ろし場に停留させることができないそうです。

が、今日は、豊漁のため、もう大型トラックも7-8台、タラを積むために待機していました。

 

うって変わって、青空のもとでのタラの荷下ろし。

活気がありました。

 

奥さんのお友達から、このでっかい「黒そい」をいただきました。

 

ほんとに、でかくて・・・。50ｃｍぐらいかな。おなかもふっくらと肥えていました。（笑い）

奥さんがどんどん、捌いていきます。さすが、「海の女」！さばっきぶりに感心してます。

お腹に卵が入っていました。産卵の時期だったんです。

この身は、もちろん、お刺身！

焼いても、似ても美味しいのですが、食べきれないので、半身はお刺身で今日と明日の2日間、喰らいます。

残りの半身は、自分の希望で、冷凍にして、後日またお刺身でお酒のお供にします。

アラと内臓などはアラ汁にして、明日のおかずにします。

脂がのっていて、美味しそうです。そもそも、ソイも脂のある魚なので、美味いんです。

明日、楽しみ～！

きょぅの夕食にお刺身で。

コリコリして、白身魚の中では脂がある、と思っています。

魚の甘味、というのが満喫できました！新鮮なお魚をすぐに食する・・・贅沢！

 

そして、締めは「海鮮丼」で。

いか、ニジマス、ほたて、そしてソイ。下北の美味しいハーモニー！

1週間後、北海道に行きますが、海産物なら、この下北の海の幸で十分！

なので、お肉やスープカレーを食べたいと思っています。あ、それから「スイーツ」・・・ね。（笑い）

 

いつも、新鮮な魚介類をいただいて、ほんとに感謝です。ありがとうございます！

奥さんが捌き、旦那はお酒を少々飲みながら、いただいております。