わが家のB級グルメ？

昨日は、なかなか面白い食卓です。

 「カジカ汁」と「行者ニンニク入りチャーハン」

 

下風呂で獲れた「カジカ」と脇野沢の「行者ニンニク」を贅沢に？使った素朴なメニューです。（笑い）

 

 

脇野沢で採れた「行者ニンニク」をたっぷり入れています。

うちの奥さんのようにこの行者ニンニクが大好きな人にとっては、B級どころか最上級のメニューになります。（笑い）

ですが、自分は、この匂いに一瞬、引いてしまいます。

で、一口いただくと、おお～！とクセになる美味さ！

一気に完食へ！（笑い）

人により、好き嫌いがあると思いますが、話のネタにぜひ、お勧めします。（責任は持ちませんが）

 

さて、こちらは、下風呂で釣れた？「カジカ」です。

もちろん、今の時期は産卵ではないので、卵はありません。

アラ汁になりましたが、この頭をしゃぶって喰らうのが最高です。



コラーゲンのような美味しいドロさ？・・・たまりません。

さらに、この「キモ・・肝」！鮮度も良いので、鳥のレバーのようにその脂を堪能できます。

 

少しばかり骨が多いのがタマにキズ？

白身にしては、ぷりぷり感があり、カジカの出汁と相まって、グイグイといけます。

 

なかなか今の時期だけしか味わえない素朴ですが、地元のB級グルメとしてご紹介しました！（笑い）