すぐりの収穫です。 まだ 赤青緑とカラフルですが これをジャムにしたいと思います。
熟したものをそのまま食べても甘酸っぱくて 美味しいです。 ですが ジャムでいただきます。 ところが早速ジャムにしてくれました。
少し砂糖を加えて、酸味を抑えました。
まろやかで、ほどよい甘酸っぱさが、たまりません。
熟したものをそのまま食べても甘酸っぱくて 美味しいです。 ですが ジャムでいただきます。 ところが早速ジャムにしてくれました。
少し砂糖を加えて、酸味を抑えました。
まろやかで、ほどよい甘酸っぱさが、たまりません。
ジャム作りは、けっこう下処理が大変なんです。
去年作った時は 赤くなったんですが、 作って頂いたのは緑のジャム �
初夏の味覚 ですね ！
カシスと言えば分かってもらえますが、
方言？じゃないですよね～。
実家の畑に自生してるはずですが、もうだれも手入れしていないので、どうなってることやら…。
母は、ジャムなどというハイカラな調理はしなかったので、もっぱらそのまま食していました。
固いとガリッ！柔らかいとべちょ！
絶妙ななバランス時に食べれば、本当においしい果物です！
子供の頃は、そのまま食べてました。熟したほうが好きでしたね。
ジャムは、あのヘタ？を一個ずつ、取っていくのが大変。これから、頑張ってみます。
これから、ブルーベリーの収穫が始まるので、これもジャムにしようと思います。
屋さんに手伝ってもらって。(笑)