甘酒を醸してみた

 

 

 

 

 

 

餅米（普通の米より甘くなるとのこと）１合を２合分の水でおかゆに炊く

 

炊きあがったら水を加えて６０度以下に冷ます

 

冷めたら糀２００グラムを加えてよく混ぜる

 

 

 

容器に移してセット

 

 

 

 

 

 

一晩経つと甘くなっていた

砂糖は入れてないのに糀が醸してくれたんだね

醸しながらアルコールを出してくれれば、いよいよ　どぶろく　お米飲料だ

甘酒は飲む点滴とかいってブームになっちゃったみたいなので

これから定期的に作って冷やして飲もう