もっぱらヨーグルト

 

 

 

 

ヨーグルティアという道具を買いました。

1万円ほどしますが、充分価値があると思います。

塩糀や甘酒も一晩で作れます。

 

ヨーグルトは市販のカップに入ったヨーグルトを種菌にして、

40度、9時間の設定で牛乳１パック分がヨーグルトになります。

週一ペースで作っています。

 

乳酸菌はその他どぶろく造りにも欠かせないものです。

 

乳酸菌入りのお菓子や食品は名前だけの怪しいものも混じっているみたいですが

ヨーグルトやヤクルトはちゃんと種菌として培養できるので本物ですね。