メジナ
ぷっくりしていてカワイイ
子どもが描くお魚の典型的な形の様です
実際に海で泳いでいる時は
背びれもしっかり仕事をしているはずですが
陸に上がっちゃうと背中にぴったりとくっついてたたまれてしまいます
お天気がいい時に仕入れたので
三枚におろししてから一日干しました
小型の魚なのに鱗がめっちゃ大きくて堅い
シンクでがしがしはがすと
排水溝があっという間に詰まってしまいます
アジよりも身に厚みがあるので
しっかりと美味しくいただきました
干し網が生臭いので
外に出したままにすることにしました
頭も落としてしまったので
干物っぽくないのですが
その分食べやすいのです。。
