ヨーグルトクリーム

ヨーグルトを作るつもりが乳酸菌を間違えて培養しすぎてしまったので、急遽変更し、乳清を分離させたら、サワークリームっぽくなった。これはこれでそれっぽい食べ物になった。カッテージチーズよりは好みに近い出来です。