今晩も 簡単夕飯

第１回目お餅作りを終えて直ぐ２回目の餅米

浸水。

間も無く開始です。

お餅を伸す厚手の袋が足りなくて買いに

行ったけど「まだ並べてません」

と言われました。

早く準備してよ〜

 

 

夕飯も簡単に

フライパンに小松菜の固い茎を並べ　塩麹に

浸けておいた鶏むね肉を乗せて蒸し焼き。

最後に葉の部分ものせ　塩レモンとポン酢で。

 

先日農園の土を耕してたら収穫忘れのさつまいも

発見。

途中クワが入ってしまい　半分にぽっきり！

それを使って茹で大豆をフライパンで炒めそこへ

レンジ加熱したさつまいもを加え味醂と醤油で。

思いつき料理ながら豆好きなので美味し。

 

出汁を取った昆布入りのきんぴら。

これも醤油味になってしまった。

 

農園白菜のお漬物。

今季初なので　いまいち味が…

柿の皮も乾燥させて加えたり柚子の皮も。

もうひと工夫やね〜

 

お餅をこねる

昨夜浸け置いたもち米の水を切って今季初の

お餅作り。

白菜の漬物おけを押しやって餅つき機始動。

高速でくるくる。

餅を搗くのではなくてこねる感じ。

この袋に厚さ均一に伸ばすのは　なかなか。

厚いところ　薄いところ様々。

初回は薄く伸ばし過ぎた感じ。

１〜２日置いて固くなって来たら　切って

ジップロックに入れ冷凍。

これをみんなに配達です。