セブでは【呑ん気】と【Skilet】以外は、どーでもいいレストランを紹介してきたが、少しまともな処と思いbai Hotelのレストランへ行ってみることにした。そこは滞在先の東横インから１．５ｋｍほど海よりである。
ロビー中央にはクリスマスツリーがディスプレーされている。本日は上流階級の結婚式があったようだ。女性は薄いピンクのドレス姿である。
外面とロビーはそれなりの出来である。agodaは５つ星、Expediaは４つ星、Boking.comは4つ星の評価である。自分なりにはんだんすれば、やはり4つ星であろう。ホテルの経営姿勢を判断するにはトイレを覗いてみることだ。
清潔感溢れている。掃除が行き届いている。何やら本日のレストランは期待がもてそうだ。
【梅】と呼ぶ日本食レストランがある。エントランスのイーゼル（画架）にメニューは無い。ウエーターを呼んで確認すると、一品料理で最低３５０ペソから。セットメニューは無いかと尋ねると弁当があるという。写真をみると貧弱、それが１０００ペソ（２０００円）阿保くさい止めた。しかし年末年始はよさそうだ。そこでバッフェにすることにした。場所は２階である。
＜続く＞